珈琲焙煎機の開発と販売、ＤＩＹに関するブログ

前回は更新をサボってしまったので、珈琲焙煎の報告は久しぶり。
今回はタンザニア　KIBO　200gとエチオピア　シダモ　G-1　ハビーシャ　100gの焙煎報告です。

今年も残すところひと月切ってしまったし、時間が経つのが速過ぎます。
すっかり涼しく？？？、寒くなって私のコンロはヒートプレートを取り付け済み。

今回の焙煎の結果を簡単に説明するとタンザニア　KIBOは少しローストし過ぎ？、エチオピア　シダモ　G-1　ハビーシャはこんなもんだろうという及第点の印象。

タンザニア　KIBOの焙煎

まだ、冬というほど寒くなく、普通に室温は25度あります。
そんな中、ヒートプレートを取り付けて焙煎したので、10分後には回転ドラム内の温度は約200度近くに達していました。
温度の上昇具合は狙い通り。
今回は強めにローストするつもりだったので、1ハゼ・2ハゼと順調に進み、2ハゼが盛大になってもそのまま放置して開始から約23分で終了です。

エチオピア　シダモ G-1　ハビーシャの焙煎

こちらは浅めにローストする予定だったので、1ハゼが終了して珈琲豆の色付き具合いを見て終了です。
結果、2ハゼまで引っ張っていません。